Questo appuntamento con FOOD MANAGEMENT SCHOOL è l’ultimo.
C/O SUD SISTEMI, VIA A. OMODEO, 5, 70125 BARI
27 Giugno 2018
dalle 15,00 alle 18,00 C/O SUD SISTEMI, VIA A. OMODEO, 5, 70125 BARI
CONTRATTI CON LA GDO
Oggi la distribuzione organizzata rappresenta un canale ambito per le aziende di produzione alimentare. Tuttavia, la dimensione di tali interlocutori rischia di trasformare in una “Cenerentola” anche una media impresa di produzione, seppur organizzata, se non dotata di competenze e sistemi informativi adeguati a gestire la complessità contrattuale richiesta da questi grandi player di mercato. Racconteremo prassi, consuetudini e dinamiche del rapporto tra l’azienda di produzione e la Grande Distribuzione: quali attenzione porre in essere e quali tecnologie possono aiutare a governare con consapevolezza queste “relazioni pericolose”?
IL RUOLO DEL CONSULENTE MARKETING E QUALITÀ TRA PRODUTTORE E GRANDE DISTRIBUZIONE
Pietro Cupertino Consulente Marketing e Qualità per prodotti ortofrutticoli
Racconteremo l’esperienza, l’attività e il ruolo di una figura cruciale e poco nota nella relazione tra Grande Distribuzione e produttore. Quali sono i criteri che la GDO utilizza per selezionare i prodotti ortofrutticoli? Quali sono i rischi da evitare e le attenzioni da porre per garantire ai propri prodotti l’ascesa dai campi allo scaffale?
I COSTI PER DECIDERE NELLA GDO
Massimiliano Napoleone Amministratore Unico Gruppo BI
Discuteremo di come le strategie di sviluppo di un’impresa sono funzione di un’accurata analisi dei costi. Una corretta struttura dei costi può determinare il successo o l’insuccesso di un prodotto o di un’impresa.
L’ESPERIENZA DE IL PASTAIO MAFFEI NEI RAPPORTI CON LA GDO
Giuseppe Lacavalla responsabile rapporti con la GDO Il Pastaio Maffei
Racconteremo il punto di vista di un’impresa di successo nei rapporti con la GDO analizzando casistiche e situazioni per comprendere meglio la complessità delle variabili in gioco.
LA GESTIONE INFORMATIZZATA DEI CONTRATTI, DEI PREMI E DELLE MARGINALITÀ TRA FORNITORI E GRANDE DISTRIBUZIONE
Giovanni Iannotta Consulente Gestionale Sud Sistemi Srl
Come gestire, dal punto di vista informatico, le premialità che scaturiscono da un contratto sottoscritto con la GDO? Come monitorare dinamicamente i costi che derivano da tali contratti?
IL RUOLO DELL’EDI (ELECTRONIC DATA INTERCHANGE) NEI RAPPORTI CON LA GDO
Giuseppe De Martino Consulente Gestionale Sud Sistemi
Diventare fornitori della GDO implica la capacità di gestire comunicazioni basate sullo scambio di documenti e informazioni in modalità digitale. Scopriremo insieme quali documenti con quali protocolli e in quale formato, devono viaggiare per garantire una integrazione tra i processi dei due interlocutori.
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